「発酵って楽しい」 レクチャー＆ディナー｜ひしお食の企画
勝山文化往来館ひしおから、食にまつわる企画のお知らせです。
みなさん「白糀」をご存じでしょうか。
近年注目されている発酵食材のひとつです。
今回の食の企画は「白糀」について学び味わう目的でおこないます。
講師にatelier＆salonはしまや代表 楠戸まゆみさんをお招きし、料理はスタッフの皆さんと一緒に作ります。
まず、ひしおホールで「白糀」の解説を聞き知識を深め、その後カフェに移動し、発酵食材を使用したコースのお料理をお召し上がりいただきます。
また、お料理にあわせたお酒を御前酒蔵元 辻本店さんに提供していただきます。
日本に息づく食文化を深く知ることのできる企画です。
▲クリックすると拡大できます。
◆開催日時 2023年9月2日(土) 16:30～
◆会場 勝山文化往来館ひしお（岡山県真庭市勝山162-3）
◆参加費 税込7,500円（ドリンクは別料金です）
◆申込方法 申込書を事前に持参、または電話・FAX・メール
◆定員 30名（要予約）
◆お問合せ TEL/FAX:0867-44-5880 E-mail:hishio2@hishioarts.com（勝山文化往来館ひしお）
