【5/4・5/5開催】暮らしに息づく発酵〜ワークショップ・物販あり〜
発酵文化が古くから根付くまち、真庭市。
最近では、発酵を生業とする市内業者が「まにわ発酵’s」というチームを結成。
マルシェやレストランとのコラボイベント、発酵ツーリズムなど、各種イベントで発酵の魅力を伝える活動を展開しています。
今回のイベントでは、「身近な暮らしの中にある発酵」に着目。
醤油や味噌といった発酵食品からクラフトビールや日本酒、甘酒といったドリンク、肉味噌バーガーなどフード販売、アップサイクルした雑貨まで…。
身近な暮らしの中にある発酵を通して「ヒトとモノがサステナブルにつながり循環する営み」を体現したワークショップやイベントを各種展開します。
大好評だった味噌の詰め放題や酒粕の詰め放題も開催！！
GWのGREENable HIRUZENをお楽しみに♪
出店店舗
河野酢味噌製造工場
御前酒蔵元辻本店
美作ビアワークス
村coto
TABIBITOSHOKUDO（4日のみ）
gajumaru チーズケーキの小さなお店 （4日のみ）
自家製コーラとハンバーガー テンズ（5日のみ）
Reml Behn（5日のみ）
イベント内容
⑴田舎味噌詰め放題…木桶造りの天然醸造味噌を詰め放題！
5月4日（木）・5日（金） ※随時受付（なくなり次第終了）
⑵御前酒の人気商品の酒粕が指定の袋に詰め放題！
5月4日（土）・5日（日） ※随時受付（なくなり次第終了）
⑶甘酒チョコレートソース作り…甘酒の甘味のみで作るノンシュガーチョコレートソース。お子様にもご参加いただけます。
5月4日（土）・5日（日） ※要予約
⑷モルトバッグポーチワークショップ…御前酒などで使用された米袋をアップサイクル。
世界で一点のみのオリジナルポーチを作成してみませんか。
※詳細は決まり次第随時更新いたします。
⑸クラフトコーラ作り…美作ビアワークスの人気クラフトコーラを2種類から選びお作りいただけます。
できたシロップはお持ち帰りいただけます。
※詳細は決まり次第随時更新いたします。
◆開催日時 5月4日（土）/ 5月5日（日）10:00〜16:00
◆開催場所 GREENable HIRUZEN（岡山県真庭市上福田1205-220）
◆お問合せ 0867-45-0750（株式会社グリーンズ）
