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【真庭の”エコ”テイクアウトNo.4】KAYABE堂

2021.08.10

マイ容器やマイボトルで商品をテイクアウトできる”エコ”テイクアウト。
飲食店のおいしいごはんがおうちで食べられてゴミも出ない、一石二鳥なテイクアウトです。

4回目となる今回は、蒜山高原のとある古民家カフェにお邪魔しました！

コンテンツ

今回の”エコ”テイクアウトは「KAYABE堂」さん！

（KAYABE堂さんのFacebookより）

KAYABE堂さんは、蒜山西茅部にある古民家カフェ。
蒜山三座を一望できる、絶好の場所にあります。

ふわふわのパンケーキをはじめ、フォカッチャやサンド、コーヒー、インド紅茶など、こだわりの素材を使ったメニューが目白押し。
特にパンケーキは、リピーター続出の人気メニューです。
ぼくも何度かいただきましたが、ほっとする美味しさで幸福感に包まれたようでした。

今回はそんなKAYABE堂さんで、エコテイクアウトにチャレンジしてみます！

レッツ・”エコ”テイクアウト！

では、実際にKAYABE堂さんでエコテイクアウトをしてみます。
注文から受け取りまでの流れに沿ってご紹介しますね。

①まずは電話で注文

まずは注文を電話で予約します。

注文するときは
・メニュー
・受け取り時間
をお伝えしましょう。

そして、「容器を持っていくので、その中に入れてください」とお伝えしておきます。

ぼくは「ホットドック」を注文しました。

②マイ容器を準備

続いてマイ容器を準備します。
準備した容器の大きさは約900ml（19cm×13cm×7cm）です。

③予約した時間に受け取りへ！

注文と容器の準備ができたら、予約した時間にお店に向かいましょう。

国道から中国四国酪農大学校の方向に向かうと、「KAYABE堂」と書かれた木製の看板があります。
看板方向に曲がると、趣のある古民家が目に入ってきます。

駐車スペースはお店の正面と西側。
全部で10台ほど駐められます。

④店内で受け取り！

（KAYABE堂さんのFacebookより）
「パンケーキ」と書かれた暖簾をくぐると、ここだけ時間の流れが止まっているような、そんな雰囲気に包まれます。

「店内でゆっくりしたい・・・」と思いつつも、ホットドックの受け取りへ。
「この容器に入れてください」とお伝えし、持ってきたマイ容器をお渡ししました。

少しして、容器いっぱいに入ったホットドックが登場！
おいしそう・・・

（KAYABE堂さんのFacebookより）
レジの横にはフォカッチャもありました。
こちらも購入！
フォカッチャは予約なしでもOKでした。

ホットドックの容器はもう少し大きいもの（1000ml程度）だと、余裕を持って入る感じでした。
サンドを注文される場合は、高さが10cm程度ある容器がおすすめです。

持って帰っていただきます！

さてさて、持って帰ったホットドックをいただきます！

マスタードがほどよく効いて、食欲をかきたてます。
パンとソーセージもどこかやさしい味。

その秘密は、こだわりの素材にありました。
使っているのは、蒜山のパン工房HOMEさんのパンと、倉敷花桜ハムさんの無添加ソーセージ。
いい素材だからおいしくて、体にもやさしい。

最高のランチがいただけて幸せでした！

季節によっては「パンケーキバーガー」もテイクアウト可！

（KAYABE堂さんのFacebookより）
KAYABE堂さんでは、季節によって「パンケーキバーガー」のエコテイクアウトもできます。
テリヤキ・BLT・季節のフルーツの3種類。

予約の電話をするときに「パンケーキバーガーはありますか？」と、確認してみましょう。

夏場はパンケーキバーガーのエコテイクアウトはできないとのことでしたので、他の季節にチャレンジしたいと思います！

他にも、各種サンドやクロックムッシュ、ドリンクもテイクアウトできますよ。

お店情報・テイクアウトメニュー

KAYABE堂さんのある蒜山西茅部地区からは、蒜山三座の雄大な景色が一望できます。
新緑の美しい春や一面の紅葉が広がる秋に、KAYABE堂さんでエコテイクアウトしてピクニックするのもいいですね。

【お店情報】
・住所：真庭市蒜山西茅部312
・電話番号：0867-45-0082
・営業時間：10:00〜17:00（パンケーキラストオーダー15:30）
　　　　　　12月〜2月は11:00〜16:00（ラストオーダー15:00）
　　　　　　パンケーキは予約優先
・定休日：火〜木　※祝日の場合はオープン。詳しくはFacebook・Instagramをチェック

【エコテイクアウトメニュー】※要予約
・ホットドック…400円
・サンド…600円
・クロックムッシュ…400円
・フォカッチャ各種…200円　※予約不要
・コーヒー…400円〜
・紅茶…400円〜
・ソフトドリンク…300円〜
・珈琲ゼリー…400円
・珈琲フロート…600円
・パンケーキバーガー　※季節によってテイクアウト可。予約の際に確認してください。

▲ドリンクのテイクアウトメニューはこちら ※アイス・アフォガードのテイクアウトはありません